濃縮醤油

濃縮醤油は大豆ペーストとも呼ばれます。醤油は、通常は液体である人々の日常生活に不可欠な調味料ですが、液体の包装と運ぶことは便利ではありません。濃縮醤油は、液体の醤油が持ち運びや保管が簡単ではないという問題を克服できます。固体の醤油と醸造醤油の品質と風味はほぼ同じで、美味しくて食べやすく、価格は経済的で、温かい沸騰水を醤油に溶かし、日常生活で料理をするのに便利な調味料です。

濃縮醤油には、日常生活に多くの用途があります！料理だけでなく、ソースや調味料を浸すためにも使用できます。特に広州の客道料理では、醤油ペーストが広く使用されています。それを使用して、豚肉、蒸気のスパレリブ、またはその中に直接果物を浸すことさえできます。それは本当に多目的なものであり、便利で経済的です。

濃縮醤油は、強い甘さと豊かな味を備えた濃縮醤油です。通常、バーベキュー、シチュー、揚げ麺などで使用され、料理に豊かな味と色を与えることができます。

生産プロセス
濃縮醤油の生産プロセスには、スクリーニング、すすぎ、発酵、乾燥、精製が含まれます。精製プロセス中に、コショウ、フェンネル、生inger、アンジェリカなどのスパイスが追加され、12を超えるプロセスを通じて細かく処理されます。

濃縮醤油の特徴は次のとおりです。

Rich Sweetness ‌：生産プロセス中の濃度プロセスのため、濃縮醤油には豊かな甘さがあります。

‌リッチテイスト：豊かな味があり、料理に豊かな重ねを加えることができます。
inlong発酵：長期間の発酵と老化の後、濃縮醤油にはユニークな香りと深さがあります。

用途
濃縮醤油は、さまざまな調理方法に適しており、バーベキュー、シチュー、揚げ麺、その他の料理でよく使用されます。料理に深い色と豊かな味を与えることができ、煮込んだ手羽先、甘くて酸っぱい予備のrib骨、チャーハンの麺などの料理でよく使用されます。