カリカリアメリカンスタイルのコーティング用パン粉

アメリカン スタイル ブレッドクラムの質感は通常細かく、わずかに粉っぽいため、揚げたり焼いたりする前にアイテムをコーティングするのに最適です。揚げると緻密で均一な皮が形成され、かなりの歯ごたえが得られます。ただし、粒子が細かいため、調理中により多くの油を吸収する傾向があり、揚げ物が重くなったり油っぽく感じられる場合があります。栄養価の点では、全粒粉パンから作られたアメリカンスタイルのブレッドクラムは、白パンから作られたものと比較して、より多くの繊維と栄養素を提供します。また、適度な量の炭水化物も提供し、エネルギー源にもなります。ビタミンやミネラルは特に豊富ではありませんが、食事に食感を加える簡単な方法です。

アメリカンスタイルのブレッドクラムは、料理に驚くほど多用途に使えます。最も一般的には、パン粉をまぶしたチキンカツ、フィッシュフィレ、モッツァレラチーズスティックなどの揚げ物のコーティングとして使用され、外側にサクサクとしたカリカリとした食感を与えます。また、ミートボール、ミートローフ、または野菜パティのバインダーとしても使用でき、しっとりとした食感を提供しながら材料をまとめるのに役立ちます。揚げ物に加えて、アメリカンスタイルのブレッドクラムは、カリカリ感と風味を加えるためにキャセロールや焼き料理に振りかけることがよくあります。焼きマカロニ＆チーズのトッピングとしても使え、カリカリに仕上がります。揚げたり、焼いたり、つなぎとして使用したりする場合でも、アメリカン スタイルのパン粉は多くの家庭で欠かせない食料品です。