コーティングのためのサクサクしたアメリカンスタイルのパン粉

アメリカンスタイルのパン粉の質感は通常、細かく、わずかに粉っぽいので、揚げや焼く前にアイテムをコーティングするのに最適です。それらは揚げたときに密集した均一な地殻を形成し、その結果、かなりのクランチが生じます。しかし、細い顆粒のため、調理中により多くの油を吸収する傾向があります。栄養価に関しては、全粒粉のパンから作られたアメリカンスタイルのパン粉は、白パンから作られたものと比較して、より多くの繊維と栄養素を提供します。また、中程度の量の炭水化物を提供し、エネルギー源になる可能性があります。ビタミンやミネラルは特に豊富ではありませんが、食事にテクスチャを追加する簡単な方法です。

アメリカンスタイルのパン粉は、料理で非常に用途が広いです。それらは最も一般的に、パン粉付きチキンカツレツ、魚の切り身、モッツァレラチーズのスティックなどの揚げ物のコーティングとして使用されており、外側にカリカリでカリカリのテクスチャーを与えます。また、ミートボール、ミートローフ、または野菜のパテのバインダーとして使用することもでき、湿った食感を提供しながら材料を一緒に保持するのに役立ちます。揚げ物に加えて、アメリカのスタイルのパン粉は、しばしばキャセロールや焼き皿に振りかけられ、クランチと風味を追加します。また、焼きマカロニとチーズのトッピングとして使用することもでき、サクサクした仕上げをすることができます。揚げ物、焼き、拘束力のあるエージェントとして使用する場合でも、アメリカンスタイルのパン粉は、多くの世帯に不可欠なパントリーアイテムです。