冷凍カニカマ（日本風）

日本語では「カニカマ」と呼ばれ、「カニ」と「かまぼこ」を組み合わせた造語です。アメリカでは単に「カニ」と呼ばれることが多いです。

日本の杉代株式会社は1974年、カニカマという名称で初めてカニカマの擬似カニ身を製造し、特許を取得しました。当時はフレーク状のものでした。1975年には、大崎水産株式会社が初めてカニカマの擬似カニカマを製造し、特許を取得しました。冷凍カニカマは寿司、サラダ、天ぷらなど、様々な料理に使用されています。

繊維の細かい魚肉を使用した、カニ風味のかまぼこです。開封後は、一枚一枚ほぐし、包装紙をはがして調理してお召し上がりください。天然色素を使用しています。防カビ剤や保存料は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。漬物やサラダ、茶碗蒸し、スープなど、様々な用途でお楽しみいただけます。