箸:中国人が発明した特別な食器

箸は、食事に使われる2本の同じ形の棒です。中国で初めて使われ、その後世界各地に伝わりました。箸は中国文化において欠かせない道具とみなされ、「東洋文明」の名声を博しています。

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以下は中国の箸について知っておくべき 7 つのことです。

1.箸はいつ発明されましたか?

発明される前は中国人は手で食事をしていました。中国人は約3000年前の商王朝(紀元前16世紀から11世紀頃)に、象牙の箸が使われていました。『史記』によると、商王朝最後の王である周王はすでに象牙の箸を使用していました。これを踏まえると、中国には少なくとも3000年の歴史があることがわかります。先秦時代(紀元前221年以前)には箸は「賈」と呼ばれ、秦(紀元前221年~206年)と漢(紀元前206年~220年)の時代には「朱」と呼ばれていました。「朱」は中国語で「止」と同じ音で不吉なため、「快(速い)」を意味する中国語で「快」と呼ばれるようになりました。これが今日の中国の箸の名前の由来です。

2. 誰が発明したか?

箸の使用記録は多くの文献に見つかっていますが、物理的な証拠は乏しいです。しかし、箸の発明については多くの伝説が残っています。古代中国の軍師である蒋子牙が、神話上の鳥にヒントを得て箸を発明したという説や、周の王の寵妃であった妲己が王を喜ばせるために箸を発明したという説、古代中国の伝説的な君主である禹が、洪水を治める時間を節約するために、熱い食べ物を棒でつまんだという伝説もあります。しかし、誰が箸を発明したのかについては、正確な歴史記録は残っていません。; 私たちが知っているのは、賢い古代中国の人物が箸を発明したということだけです。

3. 何が何でできているの?

箸は、竹、木、プラスチック、磁器、銀、青銅、象牙、翡翠、骨、石など、さまざまな素材から作られています。竹の箸中国人の日常生活で最も頻繁に使用されます。

4.使い方?

2本の細い棒を使って食べ物をつまむのは難しくありません。時間をかけて練習すれば、すぐにできるようになります。中国に来た多くの外国人は、地元の人と同じように箸の使い方をマスターしています。箸の使い方のコツは、片方の箸を固定したまま、もう片方の箸を回転させて食べ物をつまむことです。少し根気強く練習すれば、箸を使った食べ方がわかるようになります。非常に早く。

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5. 箸のマナー

箸は通常右手で持ちますが、左利きの場合は持ちやすさによって異なります。箸で遊ぶのはマナー違反とされています。年配の方や子供のために食べ物を拾うのは礼儀正しく、思いやりのある行為です。年配の方と食事をする際、中国人は通常、誰よりも先に年配の方に箸を取らせます。気配りのある主人は、料理を皿から客の皿に移すことがよくあります。箸を椀の縁に軽く叩くのは失礼です。これは、古代中国では乞食が注目を集めるために箸を使うことが多かったためです。

6. 箸の哲学

中国の哲学者孔子(紀元前551-479年)は人々に金属製のナイフは冷酷な武器、つまり殺人や暴力を連想させるため、ナイフの代わりに木製の箸を使うべきだと提案した。彼は食卓ではナイフの使用を禁止し、木製の箸を使うことを提案した。

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7. 箸はいつ他の国に伝わったのですか?

その軽さと便利さから、多くの近隣諸国にも導入されました。箸は漢の時代に中国から朝鮮半島に伝わり、600年頃には半島全体に広まりました。箸は唐(618-907)の孔海という僧侶によって日本にもたらされました。孔海は布教活動中に「箸を使う者は救われる」と説いたことから、その後すぐに日本にも広まりました。明(1368~1644年)と清(1644~1911年)の時代を経て、箸は徐々にマレーシア、シンガポール、その他の東南アジア諸国にも伝わりました。


投稿日時: 2024年12月1日