タピオカパールのバブルティー – 涼しく喉の渇きを癒す

タピオカティー 台湾（中国）発祥で、世界中で人気のお茶飲料です。ディンタピオカパール ミルクティーに加えるとタピオカティーになります。

バブルティーは、中国台湾の「泡紅茶」文化の一種です。当初は台中の商人が紅茶に新鮮なミルクと柔らかくて歯ごたえのあるものを混ぜていました。タピオカパール 飲み物を作る。タピオカパール ミルクティーに加えられることで、台湾、中国で最も代表的な飲み物とスナックの1つになりました。

タピオカティーは、紅茶またはウーロン茶、ミルクまたはフルーツフレーバー、甘味料、そして台湾料理でQQ（タピオカミルクティーの「泡」を思い浮かべるかもしれません）と呼ばれるもちもちとした食感を組み合わせた、興味深い飲み物です。多くの場合、QQはキャッサバパールの形をしています。

「タピオカティー「パールティー」という名前は、もともとミルクティーをシェイクした際にできる泡に由来しており、飲み物に含まれるパールの粒から生まれたものではありません。この飲み物は、「パールティー」「タピオカティー」「キャッサバティー」など、様々な名前で知られています。

タピオカティーに使われる「パール」はサツマイモのでんぷん（南部ではスターチと呼ばれる）から作られ、タピオカパールミルクティーに加える前に、タピオカパール ほんのり甘いミルクティーの中で甘さを保つため、シロップに浸して作られることが多い。ミルクティーのベースには紅茶が使われることが多いが、店舗によっては緑茶を使ったタピオカミルクティー（パールグリーンミルク、パールミルクグリーンなど）を提供しているところもある。また、コーヒーゼリー、豆腐プリン、プリン、沈香ゼリーなど、似た食感の食べ物を加える店も多い。 ミルクティーにフレーバーを加え、お客様が自由に選んで味を楽しめるようにしました。

黒の調理方法 風味 タピオカパール:

1キログラムのタピオカパール鍋に10リットルの水を入れて煮る（まず水を沸騰させてからタピオカパール使用する前に必ず沸騰させてください。沸騰していないとすぐに粉状になります。中火で沸騰させ、ザルでかき混ぜてください。調理時間は15～20分です（お好みの柔らかさや硬さに合わせて調理時間を調整できます。長く煮るほど柔らかくなります）。調理時間が終わったら、鍋に蓋をして火を止めます。さらに15～20分煮込みます（長く煮込むほど弾力が良くなります）。または、すべての粉が溶けるまで煮込みます。タピオカパール 透明になるまで煮詰めます。時間が経ったら真珠を取り出し、冷水で洗い流します。大きめのボウルにタピオカパール 白砂糖をパールが浸るまで加え、よくかき混ぜて30分ほど置いておきます。水500mlを沸騰させ、砂糖750gを加え、絶えずかき混ぜます。シロップは22オンス（638ml）になります（蜂蜜で代用することもできます）。

チャン・エイカ

北京シプラ株式会社

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