乾燥西洋わさびは、すりおろした西洋わさびの根を丁寧に乾燥させる工程で作られます。この工程により、西洋わさび本来の辛味と独特の風味が保たれます。栄養面では、乾燥西洋わさびはビタミンCが豊富で、コラーゲンの合成、抗酸化作用、そして健康な免疫システムの維持に重要な役割を果たします。また、心臓の健康と筋肉の正常な機能に有益なカリウムも含まれています。西洋わさびに含まれる辛味成分は、独特の辛味を与えるだけでなく、抗炎症作用と抗菌作用も期待できます。さらに、消化液の分泌を促し、消化を助ける作用も期待されます。
キッチンでは、乾燥ホースラディッシュは非常に多用途です。水で戻せば、生のホースラディッシュと同じように使えます。例えば、シーフードの伝統的なカクテルソースの重要な材料として、そのピリッとした辛味が貝類のコクを引き立てます。ホースラディッシュとサワークリームをブレンドしたクリーミーなディップには、ピリッとしたスパイシーな風味が加わり、ポテトチップスとよく合います。肉料理では、オリーブオイル、ニンニク、ハーブと混ぜて牛肉のマリネ液を作り、濃厚な風味を与えます。また、ローストチキンの皮にスパイシーな風味を添える下味にも使えます。焼き菓子には、少量の乾燥ホースラディッシュを加えるだけで、パンやビスケットに意外性のある、心地よいピリッとした風味が加わります。様々な料理の味を引き立て、創造的で美味しい料理の冒険を可能にする、まさに素晴らしい食材です。
西洋わさび、マスタード、デンプン。
アイテム | 100gあたり |
エネルギー(KJ) | 145 |
タンパク質(g) | 13.4 |
脂肪(g) | 3.2 |
炭水化物(g) | 58.8 |
ナトリウム(mg) | 6 |
スペック。 | 1kg*10袋/箱 |
カートン総重量(kg): | 11kg |
正味カートン重量(kg): | 10kg |
容積(m3): | 0.028メートル3 |
ストレージ:熱や直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
配送:
航空便:DHL、EMS、Fedexと提携しています
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