ソース

シラチャソースはタイ発祥です。シラチャはタイの小さな町の名前です。タイで最も古いシラチャソースは、地元のシラチャレストランでシーフード料理に使われるチリソースです。

近年、シラチャソースは世界中でますます人気が高まっています。ベトナムの名物料理であるフォーのディップソースとして、様々な国で愛用されています。ハワイでは、カクテルを作る際にもシラチャソースが使われています。