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冷凍トビコ真砂とトビウオの卵（日本料理用）
名前：冷凍味付けカラフトシシャモの卵巣
パッケージ：500g×20箱/カートン、1kg×10袋/カートン
貯蔵寿命：24ヶ月
起源：中国
証明書：ISO、HACCPこの商品は魚卵から作られており、寿司にするととても美味しく、日本料理の重要な材料でもあります。
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寿司用生姜スライス きざみしょうが
名前：スライスした生姜の漬物
パッケージ：1kg×10袋/カートン
貯蔵寿命：12ヶ月
起源：中国
証明書：ISO、HACCP、ハラール、コーシャ薄切りにした生姜の漬物は、甘酸っぱい風味で知られるアジア料理の人気調味料です。若い生姜の根を酢と砂糖の混合物に漬け込み、爽やかでほのかな辛味を醸し出します。寿司や刺身に添えられることが多く、これらの料理の濃厚な風味に心地よいコントラストを加えます。
様々なアジア料理の付け合わせとしても最適で、一口ごとにピリッとした刺激を添えてくれます。お寿司好きの方にも、単に料理に華やかさを加えたい方にも、スライスした紅生姜は、万能で風味豊かな一品として、ご家庭の食卓にぜひ加えてみてください。
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ビーフパウダー ビーフエッセンス調味料 調理用パウダー
名前：ビーフパウダー
パッケージ: 1kg*10袋/箱
貯蔵寿命: 18ヶ月
起源： 中国
証明書: ISO、HACCP、コーシャ、ISO
ビーフパウダーは、最高級の牛肉と香り高いスパイスをブレンドして作られ、様々な料理に独特の風味と旨みを添えます。その豊かでコクのある風味は、あなたの味覚を刺激し、食欲をそそります。
当社のビーフパウダーの最大のメリットの一つは、その利便性です。生の肉を扱ったり、長時間のマリネに漬け込んだりする必要はもうありません。当社のビーフパウダーを使えば、わずか数分で料理に牛肉の旨味を手軽に加えることができます。キッチンでの時間を節約できるだけでなく、毎回美味しく、安定した仕上がりを実現できます。
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乾燥ニンニク顆粒（バルク） フライドガーリッククリスプ
名前: 乾燥ニンニク顆粒
パッケージ: 1kg*10袋/箱
貯蔵寿命：24ヶ月
起源： 中国
証明書: ISO、HACCP、コーシャ、ISO
揚げニンニクは、様々な中華料理に心地よい香りとカリカリとした食感を添える、グルメな付け合わせとして愛され、万能調味料です。最高級のニンニクを使用し、丁寧に揚げることで、一口ごとに豊かな風味とたまらないカリカリとした食感をお楽しみいただけます。
ニンニクを揚げるコツは、油の温度を正確にコントロールすることです。油の温度が高すぎるとニンニクがすぐに炭化して香りが失われ、逆に油の温度が低すぎるとニンニクが油を吸いすぎて風味が損なわれます。当店の揚げニンニクは、ニンニクの香りとカリカリとした食感を損なわないよう、毎回最適な温度で揚げるという徹底したこだわりの技によって作られています。
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野菜炒め 玉ねぎのフライ
名前: フライドオニオンフレーク
パッケージ: 1kg*10袋/箱
貯蔵寿命: 24ヶ月
起源： 中国
証明書: ISO、HACCP、コーシャ、ISO
フライドオニオンは単なる食材ではありません。この万能調味料は、台湾料理や東南アジア料理に欠かせない食材です。その濃厚で塩味のある風味とサクサクとした食感は、様々な料理に欠かせない調味料であり、一口ごとに深みと複雑な味わいを加えます。
台湾では、揚げ玉ねぎは台湾名物の煮込み豚肉ご飯に欠かせない存在で、料理に心地よい香りを添え、全体の味を引き立てます。同様に、マレーシアでは、肉骨茶の風味豊かなスープに欠かせない役割を果たし、料理の美味しさを格段に高めています。さらに、福建省では、多くの伝統料理の主要な調味料として、料理本来の味を引き立てています。
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干し大根の漬物
名前：大根の漬物
パッケージ：500g×20袋/カートン
貯蔵寿命：24ヶ月
起源：中国
証明書：ISO、HACCP、ハラール、コーシャたくあんは、日本料理では大根を使った伝統的な漬物の一種です。大根は丁寧に下ごしらえされ、塩、米ぬか、砂糖、そして時には酢を加えた塩水に漬け込まれます。この工程により、大根は鮮やかな黄色と甘酸っぱい風味を放ちます。たくあんは日本料理の付け合わせや薬味としてよく使われ、料理に爽やかな歯ごたえと豊かな風味を添えます。
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パプリカパウダー 赤唐辛子パウダー
名前：パプリカパウダー
パッケージ: 25kg*10袋/箱
貯蔵寿命: 12ヶ月
起源： 中国
証明書: ISO、HACCP、コーシャ、ISO
最高級のチェリーペッパーから作られたパプリカパウダーは、スペイン・ポルトガル料理の定番であり、西洋料理でも愛されている調味料です。チリパウダーは、独特のマイルドなスパイシーさ、甘酸っぱいフルーティーな香り、鮮やかな赤色が特徴で、どんなキッチンにも欠かせない万能食材です。
当社のパプリカは、様々な料理の味と見た目を引き立てることで知られています。ロースト野菜に振りかけたり、スープやシチューに加えたり、肉料理や魚介類の調味料として使ったりと、様々な料理に豊かな風味と美しい彩りを添えます。その用途は無限大で、プロのシェフから家庭料理人まで、あらゆる料理に欠かせない食材となっています。
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乾燥唐辛子フレーク、唐辛子スライス、スパイシー調味料
名前: 乾燥唐辛子フレーク
パッケージ: 10kg/箱
貯蔵寿命: 12ヶ月
起源： 中国
証明書: ISO、HACCP、コーシャ、ISO
プレミアム乾燥唐辛子は、お料理のアクセントに最適です。当社の乾燥唐辛子は、最高品質の赤唐辛子を厳選し、自然乾燥・脱水処理することで、豊かな風味と強烈な辛味を保っています。加工唐辛子としても知られるこの辛味の宝石は、世界中のキッチンに欠かせない存在であり、様々な料理に深みと複雑さを加えます。
当社の乾燥唐辛子は水分含有量が低いため、品質を損なうことなく長期保存が可能です。ただし、水分含有量の高い乾燥唐辛子は、適切な保管方法がないとカビが発生しやすいのでご注意ください。製品の賞味期限と鮮度を保つため、乾燥・包装工程には細心の注意を払い、風味と辛さを閉じ込めてお届けします。
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乾燥海苔ごまミックスふりかけ
名前：ふりかけ
パッケージ：50g*30本/箱
貯蔵寿命：12ヶ月
起源：中国
証明書：ISO、HACCP、BRC
ふりかけは、ご飯、野菜、魚介類の風味を引き立てるアジア風調味料です。主な原料は海苔、ゴマ、塩、魚のフレークで、豊かな食感と独特の香りが食卓に欠かせないものとなっています。ふりかけは料理の味を引き立てるだけでなく、彩りも添え、料理をより魅力的に演出します。ヘルシー志向の高まりとともに、低カロリーで栄養価の高い調味料として、ふりかけを選ぶ人が増えています。シンプルなご飯にも、創作料理にも、ふりかけはあらゆる食事に独特の風味をもたらします。
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スパイス：シナモン、スターアニス、ベイリーフ（調味料用）
名前: シナモン、スターアニス、スパイス
パッケージ: 50g*50袋/箱
貯蔵寿命: 24ヶ月
起源： 中国
証明書: ISO、HACCP、コーシャ、ISO
風味が舞い、香りが魅惑的な、活気あふれる中国料理の世界へ足を踏み入れてください。この料理の伝統の中心には、料理をさらに引き立てるだけでなく、文化、歴史、芸術の物語を語るスパイスの宝庫があります。ピリッとした胡椒、芳醇なスターアニス、温かみのあるシナモンなど、それぞれに独特の特徴と料理への活用法を持つ、厳選された中国スパイスのコレクションをご紹介します。
コショウ：辛味のエッセンス
花椒（花椒）は、四川山椒として広く知られていますが、ただのスパイスではありません。独特の辛さと柑橘系の風味が料理に独特の風味を加えます。四川料理に欠かせないこのスパイスは、辛さと痺れが絶妙に融合した、あの有名な「痺れ」の風味を生み出すのに使われます。
花椒は料理に簡単に加えることができます。炒め物、漬物、肉や野菜の調味料としてお使いください。花椒をひと振りするだけで、いつもの料理が格別な味わいに変わります。挑戦してみたい方は、油に浸したり、ソースに使ったりして、魅力的なディップ料理を作ってみてはいかがでしょうか。
スターアニス：キッチンの香りのスター
印象的な星型の鞘を持つスターアニスは、見た目も味も美しいスパイスです。甘草のような甘い風味は、五香粉をはじめ、多くの中華料理の重要な材料です。スターアニスは風味を豊かにするだけでなく、消化を助ける作用で知られる伝統的な漢方薬でもあります。
スターアニスの使い方は、シチュー、スープ、または煮込み料理にアニスの穂先を丸ごと入れるだけで、その芳香なエッセンスが料理に染み込みます。より美味しくお楽しみいただくには、スターアニスを熱湯に浸して香り豊かなお茶にしたり、デザートに加えてユニークな風味を楽しんだりしてみてください。スターアニスは非常に用途が広く、どんなスパイスコレクションにも欠かせないスパイスです。
シナモン：甘く温かい抱擁
シナモンは国境を越えたスパイスですが、特に中華料理では特別な役割を果たしています。セイロンシナモンよりも濃厚で芳醇な中国産シナモンは、温かみのある甘い風味を持ち、塩味の料理にも甘味の料理にも合います。豚の角煮やデザートなど、多くの伝統的な中華料理に欠かせない材料です。
シナモンを料理に加えるのは、まさに至福のひとときです。ロースト料理の風味付けに、スープに深みを添えに、デザートに振りかけて温かくほっとする風味を加えるのもおすすめです。その芳醇な香りは、スパイスティーやホットワインにもぴったりで、寒い季節に心地よい雰囲気を演出してくれます。
私たちの中国スパイスコレクションは、風味だけでなく、キッチンでの探求心と創造性も刺激します。それぞれのスパイスが料理の世界への扉を開き、中国料理の豊かな伝統を尊重しつつ、ご自身の好みを反映した料理を試したり、創作したりすることを可能にします。
経験豊富なシェフの方でも、料理の腕を磨きたい家庭料理の方でも、当店の中華スパイスは、あなたを美味しい料理の旅へと誘います。味のバランスを巧みにととのえる技、料理の喜び、そして大切な人と美味しい食事を分かち合う満足感を、ぜひご堪能ください。中華スパイスのエッセンスで料理をさらにワンランクアップさせ、あなたの料理の創造性を開花させましょう！
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乾燥海苔ごまミックスふりかけ（袋入り）
名前：ふりかけ
パッケージ：45g*120袋/箱
貯蔵寿命：12ヶ月
起源：中国
証明書：ISO、HACCP、BRC
美味しいふりかけをご紹介します。どんな料理もワンランクアップさせる、魅惑的なアジアンシーズニングブレンドです。焙煎ゴマ、海藻、そしてほのかなうま味をブレンドしたこの万能ミックスは、ご飯、野菜、魚介類など、あらゆる料理に振りかけて美味しくいただけます。私たちのふりかけは、あなたの料理に栄養と彩りを添えます。巻き寿司に風味を加えたり、ポップコーンに風味を加えたり、あなたの料理を一変させます。一口ごとに、本物のアジアの味をご堪能ください。プレミアムふりかけで、あなたの料理を手軽にワンランクアップさせましょう。
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高級冷凍わさびペースト プレミアム和風調味料
名前: 冷凍わさびペースト
パッケージ: 750g*6袋/箱
貯蔵寿命: 18ヶ月
起源： 中国
証明書：ISO、HACCP
冷凍わさびペーストは、そのピリッとした辛味で知られる人気の日本調味料です。わさびの根から作られ、寿司や刺身などの日本料理によく添えられます。伝統的なわさびは根茎から作られていますが、市販の冷凍わさびペーストの多くは、西洋わさび、マスタード、緑色の着色料をブレンドして作られています。これは、本物のわさびは高価で、日本国外では栽培が難しいためです。冷凍わさびペーストは、ピリッとした辛味が料理の風味を引き立てるため、多くの日本食に欠かせない食材となっています。